La Fête de la Mi-Automne 中秋节Zhōngqiū jié

La Fête de la Mi-Automne 中秋节Zhōngqiū jié


海上生明月,天涯共此时

Hǎi shàng shēng míngyuè, tiān yá gòng cǐ shí

La lune brille sur la mer, si loin l’un de l’autre tous les deux nous la contemplons.

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Selon le calendrier chinois, le 15 août est la Fête de la Mi-automne. C‘est une occasion de réunion familiale. Ce jour-ci, on mange un dessert rond , qui ressemble à une lune, c’est le gâteau de lune 月饼yuè bǐng🥮.

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Toute la famille se réunit admirant la pleine lune dans le ciel.
Les gens qui ne peuvent pas rentrent chez eux, lors de ce jour de fête, lèvent la tête vers la lune pour penser à leur famille.

Histoire de la Fete de lune : https://imagesdechine.com/2018/09/23/fete-de-la-mi-automne/

Voyage & Les canaux de Luzhi et Suzhou.

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Voyage & Les canaux de Luzhi et Suzhou.


Artcile and photos by   Viviane Garrel

 


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Luzhi et Suzhou, deux magnifiques « villages d’eau » aux portes de Shanghaï. Nous arrivons à la dernière partie de notre périple en Chine . Le pittoresque des environs de Shanghaï restera à jamais graver dans nos souvenirs.

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De Luzhi à Suzhou, ces » villages d’eau  » antiques de la région du Bas -Yangzi, sont sillonnés de canaux navigables. Luzhi, surnommé « Capitale des Ponts » possède de très nombreux petits ponts de toutes formes. Ses ruelles étroites et ses canaux lui confèrent une atmosphère hors du temps, bien que les scooters électriques nous rappellent que nous sommes au 21es.

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Situés aux abords de la région du delta du Yangzi, les canaux servaient autrefois essentiellement aux déplacements des habitants, comme nos routes. Aujourd’hui, ces embarcations sont aménagées plus confortablement pour les touristes qui souhaitent une promenade romantique à travers les dédales des canaux. Ce type de promenade est fort apprécié par les Chinois , et les touristes.

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Le charme de ces « villages » vient aussi par l’architecture en pierre de leurs habitations , de ces saules pleureurs qui caressent les eaux sombres du canal, ainsi que leurs ruelles piétonnes où la population déambule en toute quiétude. Loin du tintamarre et de l’agitation de l’intense trafic des grandes agglomérations, nous apprécions ce calme relatif, et la sérénité des lieux

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Gastronomie & La viande de serpent

Gastronomie & La viande de serpent


 

Vidéo :


La viande de serpent est l’une des viandes d’animaux sauvages les plus populaires dans le Guangdong, Hong Kong et d’autres régions en Chine.

 

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Avant de pouvoir le manger en tout sécurité, le serpent doit être bien cuit.


Généralement, les Chinois le cuisine sur la table ronde, qui peut tourner tout en cuisant. Sa viande, sa peau, sa bile, son foie, ses intestins, son sang, etc peuvent être mangés.

La viande de serpent peut prévenir la maladie, nourrir la peau, réguler le métabolisme du corps, et est un bon aliment pour le travail intellectuel.

Les Cantonais ont l’habitude de manger de la viande de serpent depuis les temps anciens. Cependant, le serpent est le Dieu de l’ethnie Yao瑶族, il est donc interdit à ces derniers d’en manger.