Alcool chinois : Maotai ou moutai Maotai est une marque de 白酒baijiu (alcool blanc), une liqueur (spiritueux) chinoise distillée, fabriquée dans la ville de Maotai, dans la province chinoise du Guizhou. Produite par la société d’État Kweichow Moutai Company, la boisson est distillée à partir de sorgho fermenté et existe désormais en plusieurs variétés. […]
La Fête de la Mi-Automne 中秋节Zhōngqiū jié 海上生明月，天涯共此时 Hǎi shàng shēng míngyuè, tiān yá gòng cǐ shí La lune brille sur la mer, si loin l’un de l’autre tous les deux nous la contemplons. Selon le calendrier chinois, le 15 août est la Fête de la Mi-automne. C‘est une occasion de réunion familiale. Ce jour-ci, […]
Canard laqué, fait à la maison Le canard de Pékin est un plat typique qui a été préparé depuis l’ère impériale. La viande se caractérise par sa peau fine et croustillante, avec des versions authentiques du plat qui servent principalement la peau et la viande finement tranchée devant les clients par le […]
Images de Chine 