La Fête de la Mi-Automne 中秋节Zhōngqiū jié

La Fête de la Mi-Automne 中秋节Zhōngqiū jié 海上生明月,天涯共此时 Hǎi shàng shēng míngyuè, tiān yá gòng cǐ shí La lune brille sur la mer, si loin l’un de l’autre tous les deux nous la contemplons. Selon le calendrier chinois, le 15 août est la Fête de la Mi-automne. C‘est une occasion de réunion familiale. Ce jour-ci, […]

Vidéo & Canard laqué, fait à la maison

Canard laqué, fait à la maison       Le canard de Pékin est un plat typique qui a été préparé depuis l’ère impériale. La viande se caractérise par sa peau fine et croustillante, avec des versions authentiques du plat qui servent principalement la peau et la viande finement tranchée devant les clients par le […]

VIDÉO& Recette de raviolis chinois

VIDÉO& Recette DE raviolis chinois         Des raviolis en guise de porte-bonheur parce que ils prennent la forme de yuanbao, d’anciens lingots en guise de richesse. Les chinois ont l’habitude de cacher une pièce de monnais dans l’une des boulettes:celui qui tombe dessus sera très chanceux. Ingrédients pour les raviolis chinois Pour la farce […]