Alcool chinois : Maotai ou moutai

Alcool chinois : Maotai ou moutai


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Maotai est une marque de 白酒baijiu (alcool blanc), une liqueur (spiritueux) chinoise distillée, fabriquée dans la ville de Maotai, dans la province chinoise du Guizhou. Produite par la société d’État Kweichow Moutai Company, la boisson est distillée à partir de sorgho fermenté et existe désormais en plusieurs variétés.

 

(photo by imagesdechine.com)

Le Maotai est né pendant la dynastie Qing (1644-1912), lorsque les distillateurs du nord de la Chine ont introduit des techniques avancées dans les processus locaux pour créer un type de baijiu distinctif. Pendant la guerre civile chinoise, les forces de l’Armée Populaire de Libération campèrent à Maotai et prirent part à la production de l’alcool local. Après la victoire communiste dans la guerre, le gouvernement a consolidé les distilleries locales en une société d’Etat, Kweichow Moutai (贵州Guizhou Maotai). Il est devenu une boisson populaire lors des réceptions de l’État et l’un des spiritueux les plus populaires du pays.

 

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Maotai a été utilisé lors d’occasions officielles dans des fêtes avec des chefs d’État étrangers et des invités de marque en visite en Chine. C’est la seule boisson alcoolisée présentée comme un cadeau officiel par les ambassades chinoises dans les pays et régions étrangers. Maotai est devenu à la fois la boisson de choix pour saluer les dignitaires étrangers et le pot-de-vin de choix pour les hauts fonctionnaires.

 

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Voyages & SHANG HAI

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Voyages & SHANG HAI


Artcile and photos by   Viviane Garrel


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La chine ne cesse de nous étonner, de nous surprendre ! Shanghaï ! Où commence la ville ? Sa banlieue n’en finit pas. La densité de la population surprend le voyageur ainsi que la multitude d’immeubles. Les avenues sont toujours encombrées : voitures, vélos, scooters, bus, une vraie fourmilière très active et pressée.

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Mais le plus surprenant, ce sont ces immeubles modernes où le verre domine, ainsi que leur originalité et croissance prodigieuse. Les architectes respectent néanmoins certains codes Chinois liés aux croyances et aux superstitions.

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A Shanghaï, la « vieille » ville fait face à la démesure des gratte-ciel de la City. Depuis le Bond, le touriste reste ébahi en voyant toutes ces structures d’une modernité incroyable et qui rivalisent de fantaisie, non sans une certaine formidable harmonie dans sa globalité.

La « nouvelle » Shanghaï surplombe fièrement l’antique agglomération sans pour cela la renier. Shanghaï la splendide, la futuriste, est une des plus belles portes qui s’ouvre sur la Chine et le monde. Elle reste pour nous une surprenante et magnifique découverte.

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VIDÉO & SAVEZ-VOUS CHANTER KARAOKÉ ?

SAVEZ-VOUS CHANTER KARAOKÉ ?


VIDÉO :

(Niveau du texte A2/B1)


Les jeunes de la Chine ont beaucoup de divertissement, l’un des plus populaires est karaoké, karaoké vient du Japon. Il est très populaire en Chine, Corée et dans d’autres pays de l’Asie de l’Est. les jeunes aiment aller à KTV chanter, réserver une chambre à l’avance, quelques amis dans une petite salle, chanter, danser, manger, etc.

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Certaines personnes pensent que le karaoké s’est adapté au caractère et à la tradition des asiatiques. Les chinois sont plus introvertis et n’expriment pas leurs sentiments et leurs pensées au travail et dans la vie. Ils adorent aller à la salle de karaoké. Dans une petite pièce privée, il n’y a pas d’inconnu. Ils utilisent le chant pour oublier leurs malheurs et se détendre. Le karaoké offre aussi une opportunité à ceux qui rêvent d’être chanteurs mais n’ont pas l’occasion de pouvoir chanter autrement. 

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