• [Avis de parution] Revue ELA, n°219 — Lexicographie franco-chinoise

    La parution du nouveau numéro 219 de la revue ELA – Études de linguistique appliquée, consacré à la lexicographie franco-chinoise (hommage à Jean Pruvost et Jianhua Huang) :https://www.klincksieck.com/livre/9782252048894/etudes-de-linguistique-appliquee-n3-2025 Remerciements particuliers au directeur de la revue, Jean Pruvost, ainsi qu’à Danh-Thành Do-Hurinvillle et Huy-Linh Dao, pour leur accompagnement éditorial dans ce travail. Comité scientifique ayant contribué […]

  • [Mots d’amours] La personne dans le rêve 梦里的人

    梦里的人，不属于现实，却属于心。 Celui qui habite nos rêves n’existe pas dans le monde réel, mais vit dans le secret du cœur

  • [Mots d’amour] Témoin de mon parcours

    Qui est prêt à partager avec moiaussi bien mes moments de bonheurque mes instants de tristesse ? La vie est si longue, je voudrais que tu sois témoin de mon parcours. 谁在最快乐与难过的时候愿意与我一起分享？ 日子那么长，想要你见证我成长。

  • [凡人] L’être humain

    既然不是仙，难免有杂念！ 人生何其短，何必苦相念？ Puisque nous ne sommes pas des immortels,Il est naturel d’avoir parfois l’esprit rebelle.La vie est si brève, fragile et passagère,À quoi bon se tourmenter et nourrir la chimère ?

  • [Mots d’amour] 有些人，光是遇见，就是上上签。Pour certains êtres, le simple fait de les rencontrer est déjà une véritable bénédiction.

    Seul un destin profond peut nous faire emprunter encore et encore le même chemin,revenir sans cesse dans la même ville,et revoir, toujours, la même personne.Car en réalité, pour certains êtres, le simple fait de les rencontrer est déjà un signe du destin. 只有很深很深的缘分，才能在同一条路上，走了又走， 同一座城市，去了又去， 同一个人，见了又见！ 其实，有些人，光是遇见，就是上上签。

  • [Mots d’amour] La silence entre nous

    Dans ces jours où nous ne nous contactons plus, est-ce que nous rivalisons à qui est le plus impitoyable, ou bien est-ce que nous souffrons en silence l’un pour l’autre ? 彼此不联系的日子， 我们是在互相比心狠， 还是互相心疼？

  • [Mots d’amour] Le manque est silencieux

    Je t’ai dit tant de choses… mais tu n’en as cru aucune.La seule que tu as prise pour vraie, sans l’ombre d’un doute,c’est celle où je t’ai dit : « Je ne t’aime pas. »Heureusement que le manque est silencieux…car s’il avait une voix, il serait assourdissant. 我说那么多话，你都不信，唯独一句 “我不爱你”，你却深信不疑。幸亏思念无声，否则震耳欲聋。

  • (Mots d’amour) : L’amour est étrange.

    L’amour est étrange. Certaines personnes qui ne s’aiment qu’à 1 % prétendent s’aimer à 100 %, tandis que d’autres, qui s’aiment à 100 %, n’osent même pas admettre 1 % de cet amour.

  • (Mots d’amour) Pour qui s’épanouit la beauté de la sirène ? 人鱼的美 为谁绽放？

    Pour qui s’épanouit la beauté de la sirène ? 人鱼的美 为谁绽放？ by @imagesdechine.com Sirène et danseuse : CHEN Jie. 沧海明月高照，Cānghǎi míngyuè gāo zhào,Dans la vaste mer, la brillante lune s’élève lentement. 鲛人泣泪皆成珠；jiāo rén qì lèi jiē chéng zhū;Les larmes des sirènes se transforment en perles sous son éclat. 蓝田红日和暖，lántián hóng rì hé nuǎn, Le chaud […]

  • Appel à contribution : Colloque international – Approche interdisciplinaire des unités phraséologiques (UP)

    [Français]Appel à contributions(Français – Anglais) Colloque international Approche interdisciplinaire des unités phraséologiques (UP) dans les langues du monde  Linguistique – TAL & IA – Traduction – Littérature 12-15 mars 2025 Institut National des Langues et Civilisations Orientales 65 rue des Grands Moulins, 75013 Paris site : https://aiup.sciencesconf.org/ Chères toutes et chers tous, Suite au symposium […]

Gastronomie chinoise: La soupe de champignon blanc

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Gastronomie chinoise: La soupe de champignon blanc

La vidéo:

 

 

La soupe de champignon blanc est une soupe sucrée souvent faite en été en famille. Son goût est lisse, doux et moelleux, et elle a en outre une haute valeur nutritive, et aussi a des vertus cosmétiques ainsi que des effets bénéfiques sur la santé.

 

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银耳yín ěr (champignon blanc), est une croissance de champignons sur le bois mort ou dans la gomme, sa couleur est semblable à l’argent, d’où le nom de champignon blanc. Il est d’une grande valeur économique, étant extrêmement rare, et fait partie des champignons médicinaux traditionnels en Chine – son intérêt médicinal étant comparé à celui du ginseng.

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(photo by Images de Chine)

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（photos by Images de Chine)

 

Recette de la soupe:

prendre 5 g de champignons blancs, les tremper dans l’eau chaude pendant une demi-heure, et les laver.

mettre les champignons lavés dans une casserole. Ajouter le gǒu qǐ, (jujube), le sucre glace, mélanger avec 70% d’eau, bouillante pendant 20 minutes.

Déguster. Elle peut également être placé dans le réfrigérateur pour être consommée froid.

Le plat chinois:baozi

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Fait a la main et Photo by Images de Chine

Un baozi (包子) est un plat chinois semblable au mantou (馒头) traditionnel. D’aspect proche d’un petit pain rond, il peut être farci de viande et / ou de garnitures végétariennes. La pâte est généralement constituée à base de farine de blé et d’eau ou de lait pour la rendre plus blanche. L’ensemble est alors cuit à la vapeur.

Gastronomie&La fondue chinoise

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La fondue chinoise

 

youtube：

 

 

 

La fondue chinoise (火锅 pinyin : huǒguō, de huǒ, « feu », et guō, « casserole »), également connue sous le nom de pot chaud il y a déjà 2000 ans, est un plat typique d’Asie de l’Est. Le principe: alors que le pot chaud est maintenu mijotant, les ingrédients sont placés dans le pot et sont cuits directement à la table.

 

 

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Les ingrédients typiques du pot chaud incluent la viande en petits morceaux, les légumes-feuilles, les champignons, les wontons (sortes de raviolis chinois), les boulettes de bœufs, le tofu et les fruits de mer. La nourriture cuite est habituellement consommée avec une sauce de trempage. La fondue chinoise est habituellement consommée en hiver, pendant le souper.

 

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