Archives de Catégorie: Gastronomie

Des petits plats symboles du bonheur pedant le nouvel an chinois.

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Des petits plats symboles du bonheur pedant le nouvel an chinois. Au réveillon,le banquet du printemps (chun jie) symbolise tous les repas à venir. Il se doit donc d’être convivial et riche. Chaque plat revêt aussi une signification particulière. En plus de la viande de boeuf ou de porc qui évoquent l’abondance, le repas doit […]

2017, L’année du coq, les coutumes sur Nouvel an chinois

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Partout en Chine mais aussi au Vietnam,en corée du sud,en Thailande ou a Singapour,le 28 janvier 2017 annonce le premier jour du calendrier chinois et du printemps et se terminera le 15 février 2018. Une périodes sacrée,symbole de festivités familiales,ponctuée par la traditionnelle fête des lanternes. Jour 1: La veille du Réveillons,les familles  vont faire […]

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